備忘録 gri-gri 池下フレンチディナー
2009年 11月 30日
すみません。
古い写真の整理中なので、メモを兼ねてます。
2008年10月、池下にオープンしたフレンチのお店です。
外観を見る限りにはカジュアルフレンチかな、という印象でしたが、
先鋭的な、美しいフレンチでした。ビストロ系とは方向性が違いますね。
行ったのは2009年7月末、4ヵ月前なのでもちろん内容うろ覚え。
ディナーで、Menu Legeという4500円のコースにしました。(もう一個上は6,500円だったかな。)
〇アミューズ ・・・・写真なし オリーブオイルのマシュマロ、シュー生地を焼いたもの、透明なポテトチップス。食べたことないものばかりでおもしろい。ポテトチップスはほんとに透明で、どうやってつくるのか想像つかない。
〇前菜・・・・ゴマ鯖 。グリーンやエスプーマされたソースが美しい一皿。思いのほか、肉厚でボリュームあり。さば好きのまきが、「おいしい」連発だったことはよく覚えています。
〇メイン・・・ウズラのパロティーヌ たしかメインは3・4種類から選べました。ボリュームの割にあっさりいただけました。が、正直あんまり印象に残っていないのも事実。写真も地味。
〇デザート・・・私の記憶が確かならば・・・(って懐かしすぎ?え、わからない?!)デザートは2皿。覚えているのは「塩のジュレで覆ったショコラマンジャリ 燻製香のするヨーグルトの泡」というながーい名前のチョコレートのガナッシュ。
うーん面白かった☆これはかなり賛否両論、意見のわかれそうなお店ですね。斬新な盛り付けを含めた美しいひとさら一皿に、軽やかなソース、少量のポーションで品数豊富、ときたらどちらかといえば女性向きかしら。でもどのひとさらも斬新だけど、確実というか安定感あります。ワインもおもしろい。
新たな驚きを求めてまた行ってみたいお店です。
Restaurant Francais gri-gri (グリグリ)
TEL 052-753-0065
住所 愛知県名古屋市千種区池下1-6-6 ナビオ池下1F
営業時間 11:30~15:00(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日 水曜・第3火曜
予約 予約可
古い写真の整理中なので、メモを兼ねてます。
2008年10月、池下にオープンしたフレンチのお店です。
外観を見る限りにはカジュアルフレンチかな、という印象でしたが、
先鋭的な、美しいフレンチでした。ビストロ系とは方向性が違いますね。
行ったのは2009年7月末、4ヵ月前なのでもちろん内容うろ覚え。
ディナーで、Menu Legeという4500円のコースにしました。(もう一個上は6,500円だったかな。)
〇アミューズ ・・・・写真なし オリーブオイルのマシュマロ、シュー生地を焼いたもの、透明なポテトチップス。食べたことないものばかりでおもしろい。ポテトチップスはほんとに透明で、どうやってつくるのか想像つかない。
〇前菜・・・・ゴマ鯖 。グリーンやエスプーマされたソースが美しい一皿。思いのほか、肉厚でボリュームあり。さば好きのまきが、「おいしい」連発だったことはよく覚えています。
〇メイン・・・ウズラのパロティーヌ たしかメインは3・4種類から選べました。ボリュームの割にあっさりいただけました。が、正直あんまり印象に残っていないのも事実。写真も地味。
〇デザート・・・私の記憶が確かならば・・・(って懐かしすぎ?え、わからない?!)デザートは2皿。覚えているのは「塩のジュレで覆ったショコラマンジャリ 燻製香のするヨーグルトの泡」というながーい名前のチョコレートのガナッシュ。
うーん面白かった☆これはかなり賛否両論、意見のわかれそうなお店ですね。斬新な盛り付けを含めた美しいひとさら一皿に、軽やかなソース、少量のポーションで品数豊富、ときたらどちらかといえば女性向きかしら。でもどのひとさらも斬新だけど、確実というか安定感あります。ワインもおもしろい。
新たな驚きを求めてまた行ってみたいお店です。
Restaurant Francais gri-gri (グリグリ)
TEL 052-753-0065
住所 愛知県名古屋市千種区池下1-6-6 ナビオ池下1F
営業時間 11:30~15:00(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日 水曜・第3火曜
予約 予約可
by saru---rururu
| 2009-11-30 00:48
| お店で飲んだり食べたり